بيتزا الدجاج

موضوع: بيتزا الدجاج الإثنين يونيو 28, 2010 9:00 am

المكونات:

250غ دقيق

- 40غ خميرة الخبز

- 4 معالق زيت الزيتون

- قليل من الماء الدافئ للعجن

- الملح

- للحشوة :
شرائح الدجاج (يفضل استخدام لحم الصدر)

- علبة فطر صغيرة

- 2 طماطم

- 1فلفل أحمر

- 1فلفل أخضر

- 1بصلة صغيرة

- زيتون أسود

- 3 معالق كبار من صلصة الطماطم

-4 نحتاج الجبن المبشور للتزيين

طريقة التحضير :
1- يخلط الدقيق و زيت الزيتون حتى يصبح لون الدقيق شبه أخضر و نخلطه مع الخميرة ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة .ونتركها تخمر مدة 3 ساعات

2-نطحن الطماطم و نضعها في المقلاة ونتركها على النار حتى نحصل على صلصة طبيعية و نتركها جانبا

3-نقطع الفلفل دوائر و نضعه في المقلاة ونتركه جانبا.

4-نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة و يوضع في المقلاة مع الفطر و نتركه جانبا.

5-نقطع البصل قطع و نضعه في المقلاة حتى يذبل

6-بعد أن يخمر العجين نصنع منه دائرة كبيرة مثل رغيف الخبز وندهنها بأبيض بيضة و نتركه حتى يجف و نضيف البصل وصلصة الطماطم المصنعةو نضيف الصلصة الطبيعية ، الدجاج و الفطر، ونرتب دوائر الفلفل فوقها لتعطينا منظرا جميلا و ندخلها الفرن عندما تكون على وشك النضج نخرجها و نضيف إليها الجبن المبشور و ندخلها الفرن

وصحتين وعافيه

امممممممممممم باين عليها شهية و هذي طبقي المفضل شكرا اجربها ثم اعطيك الرد شكراااااااااااااا

أي لكان ننتظر حتى تجربيها وتبعثينا منها

شكرا على الموضوع